l Corsi Haccp, hanno sostituito il vecchio Libretto Sanitario, e hanno come obiettivo l’adempimento degli obblighi di formazione in tema di sicurezza alimentare, secondo quanto previsto dal D.Lgs 193/07.Si rivolgono a tutti gli operatori dell’industria alimentare, che lavorano in ambienti dove la professione richiede di seguire procedure specifiche, ovvero dove è necessario seguire un protoco
