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Experiencia profesional 
 

• Más de 5000 horas acumuladas a lo largo de 20 años de formación en todo tipo de sectores y empresas. a través de varias consultoras como: IFI (Instituto de formación Integral) , GRAFTON, FORMADOS.
• Acreditada por la CAM impartición de módulos certificados profesionalidad.
• Amplia experiencia como tutor de acciones formativas en plataformas teleformación.       
• Elaboración Manuales.
• Elaboración de mapas conceptuales y textos de simulador virtual de APPCC para prerrequisitos de hostelería
• Tutor de prácticas de empresa.  

Algunas de las empresas destino de formación presencial
 

• Burger King. Mahou.
• Paradores Nacionales.
• Vips. Coca Cola.
• MercaMurcia. MercaValencia. Mercamadrid.
• Industrias Valle.
• Cámara de comercio Madrid.
• Aguas Cabreiroá. Mataderos Norte.
• Grupo Sada. Fontecelta. Dulcinea. 
• Trapa. Feiraco. Sanchez Romero Carvajal.
• Soria Natural. Cile. Skandia.
• Hospital General Elche.
• Lauki. Covap. Ahorra más.
• Hoteles. Escuelas infantiles.
• Colegios. Residencias. Restaurantes
• Ayuntamientos.

Artículos y publicaciones:
 

• Manipulador de alimentos.
• Prerrequisitos en el entorno de guarderías.
• Alérgenos e intolerancias. Interpretación del nuevo Reglamento.
• APPCC en catering hospitalario.
• Seguridad alimentaria para catering.
• Etiquetado nutricional Reglamento 1169/2011.

Universidad Complutense
Lda. Veterinaria (Bromatología) -1993 

IMEFE
Técnico en manipulador de alimentos (200 horas) -1995

Universidad complutense
Técnico en Transporte, Almacenamiento y Conservación de Productos Agroalimentarios. (ingeniero técnico agrícola) - 1995

Instituto de Formación Integral
Formador de formadores - 2012